แครอต มีสารฟอลคารินอล (Falcarinol) ช่วยต้านเซลล์มะเร็ง ช่วยลดอัตราการเกิดหลอดเลือด สมอง อัมพฤกษ์ อัมพาต และช่วยการเจริญเติบโตของร่างกาย
ถั่วลันเตา มีธาตุเหล็กและโฟเลต ช่วยสร้างเม็ดเลือด ไปบำรุงสมอง มีวิตามิน B1 และ B6 ช่วยการสร้างเซลล์สมอง
น่า มีกรดไขมัน DHA และ EPA ช่วยซ่อมแซมเซลล์ พัฒนาสมองให้ทำงานได้เต็มที่ และป้องกันการสะสมของไขมันอิ่มตัว
มันฝรั่ง (Potato) มีวิตมิน B6 ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ทำให้ผลิตสารสื่อประสาทได้ปกติ
มะขาม มีวิตามิน C ช่วยสร้างสารสื่อประสาทมากขึ้น หมายถึงการรับรู้ ความคิด และคำสั่ง ในสมองดีขึ้น
ข้าวกล้อง เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรดเชิงซ้อน ซึ่งเป็นพลังงานที่ดีต่อสมอง เพราะช่วยเติมกลูกลูโคสอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอนานหลายชั่วโมง
มันฝรั่ง 100 กรัม ให้พลังงาน 75-80 แคลอรีหากนำไปต้ม เปลือกของมันฝรั่งมีสารที่มีประโยชน์หลายชนิดสะสมอยู่ อย่างสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin)
มะเขือเทศ มีไลโคปีน (Lycopene) ช่วยต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายผนังเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด และป้องกันเส้นเลือดอุดตันในสมอง
ไข่ มีโคลีน (Choline) เป็นสารอาหารจำเป็นที่ช่วยการทำงานของระบบประสาท เช่นความจำ และการทำงานของกล้ามเนื้อ