อาหารเป็นส่วนสำคัญที่มีผลกับสุขภาพ และพัฒนาการที่ดีของเด็ก ดังนั้นการการเลือกอาหารโภชนาการจากธรรมชาติจะช่วยให้ลูกรักมีพัฒนาการที่ดี และร่างกายที่แข็งแรง แต่จะมีแนวทางการดูแลลูกด้วยอาหารจากธรรมชาติอย่างไรมาดูกัน

ส่วนหนึ่งที่ทำให้สุขภาพเด็กๆ ในปัจจุบันไม่ค่อยแข็งแรง อากาศเปลี่ยน สภาพแวดล้อมเปลี่ยน ก็ทำให้เจ็บป่วยได้ง่าย แพ้ง่าย เป็นเพราะอาหารและโภชนาการที่ได้รับทำให้เด็กๆ ไม่แข็งแรง อาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ใช้สารเคมี หรือการเพิ่มส่วนประกอบที่เป็นอันตรายกับร่างกายในระยะยาวเข้าไป

ปัจจุบันจึงเห็นหลายครอบครัวตระหนักถึงความสำคัญของอาหาร และหันกลับมาดูแลเลือกอาหารที่มีกระบวนการผลิต หรือสารอาหารใกล้เคียงกับธรรมชาติเพิ่มมากขึ้น เพื่อสุขภาพและพัฒนาการที่ดีรอบด้านของลูกๆ วันนี้เรามีเคล็ดลับสำหรับครอบครัวที่กำลังดูแลเรื่องโภชนาการ อาหารสุขภาพจากธรรมชาติให้กับลูกๆ ที่บ้านมาฝากกันค่ะ

• ให้ลูกกินอาหารเหมือนกับพ่อแม่เมื่ออายุ 2 ขวบขึ้นไป : เมื่อลูกโตพอ ฟันขึ้นพร้อมที่จะเคี้ยวอาหารได้แล้วไม่ควรแยกอาหารเด็ก อาหารผู้ใหญ่ แต่ควรให้ลูกกินร่วมโต๊ะกันกับพ่อแม่และกินอาหารแบบเดียวกันไม่มีสิทธิพิเศษ ซึ่งอาหารก็ควรเป็นอาหารสุขภาพ ได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ สามารถกินด้วยกันทั้งครอบครัว เพื่อช่วยฝึกลูกๆ ไม่ให้เลือกกิน

• ค่อยๆ ใส่ผักลงไปในทุกเมนู : ไม่ว่าจะเลือกทำเมนูอะไรขึ้นโต๊ะ คุณแม่อย่าลืมใส่ผักลงไปให้ลูกกินด้วย โดยอาจจะตกแต่ง ดัดแปลงให้หน้าตาอาหารแปลกใหม่ หรือดึงดูดความสนใจของลูกๆ ซึ่งทั้งนี้การใช้ผักเป็นส่วนประกอบในอาหาร ควรเริ่มมาตั้งแต่ลูกเริ่มกินอาหารเสริมแล้วเพื่อให้ลูกคุ้นเคยกับ กลิ่น รส มาตั้งแต่เล็กๆ

• เลือกอาหารธรรมชาติผ่านการปรุงแต่งน้อย ควรเลือกอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดนั่นเอง เป็นไปได้คุณแม่ควรเลือกวัตถุดิบมาประกอบอาหารเอง เช่น ข้าวควรเลือกใช้ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต ผักสด ผลไม้ ไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ไม่ปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เช่น เค็มจัดหรือหวานจัด

• น้ำและนมเท่านั้น สำหรับวัยนี้น้ำหวาน น้ำอัดลมควรเป็นสิ่งต้องห้าม น้ำและนมเท่านั้นที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย หรืออาจจะอนุโลมเป็นน้ำผลไม้บ้าง ซึ่งควรเป็นน้ำผลไม้สด 100% หรือคั้นจากผลไม้เอง การดื่มน้ำสะอาดช่วยเพิ่มความชุ่มชื่น สร้างสมดุลให้ร่างกาย สำหรับนมนั้นควรเลือกนมแม่จะดีที่สุด แต่ถ้าหากหย่านมแม่แล้ว ควรเลือกนมที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับนมแม่ เพราะนมแม่มีระบบการสร้างน้ำนมแบบอะโพไคร์น ที่มีสารอาหารจากธรรมชาติหลุดออกมาพร้อมกับน้ำนมในปริมาณสูง และควรมีสารอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน แคลเซียม โอเมก้า 3, 6, 9 และวิตามิน B2, B6, B12 ฯลฯ เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของลูกทั้งด้านร่างกายและสมอง เพื่อพัฒนาการที่ดีอย่างเป็นธรรมชาติของลูก