เมนูพุดดิ้งเป็นเมนูของหวานที่ทำง่าย ๆ ชื่นใจดับกระหายในวันที่อากาศร้อน ๆ โดยมีส่วนผสมจากน้ำนมที่ลูก ๆ ดื่มอยู่ หรือจะใช้เป็นนมแพะซึ่งให้รสชาติหอมมัน

ส่วนผสมพุดดิ้งนมแพะอัลมอนด์

1. นมสดหรือนมแพะชง 250 มิลลิลิตร

2. เจลาติน 2 แผ่น

3. กลิ่นอัลมอนด์ ½ ช้อนชา

4. น้ำตาล 1 ถ้วยตวง

5. น้ำ ¼ ถ้วยตวง

วิธีทำพุดดิ้งนมแพะอัลมอนด์

• นำนมแพะไปตั้งไฟพออุ่น

• จากนั้นใส่แผ่นเจลาตินลงไปคนให้เจลาตินละลาย

• เติมกลิ่นอัลมอนด์ลงไป

• จากนั้นตักใส่ถ้วยที่ต้องการ นำไปแช่ตู้เย็นจนเย็นเซ็ตตัวแข็งดี

เตรียมส่วนผสมของคาราเมล

นำน้ำตาลทรายและน้ำผสมกันตั้งไฟจนน้ำตาลทรายเดือดละลายดี

ลดไฟลงให้อ่อนๆ รอจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ปิดไฟ (ระวังเพราะคาราเมลค่อนข้างร้อนมาก)

เตรียมไว้ราดบนพุดดิ้งหลังจากนำออกมาจากตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือเมล็ดอัลมอนด์ ธัญพืชต่างๆ ได้ตามชอบ

เมนูพุดดิ้ง เป็นเมนูของหวานที่ทำง่ายๆ ชื่นใจดับกระหายในวันที่อากาศร้อนๆ โดยมีส่วนผสมจากน้ำนมที่ลูกๆ ดื่มอยู่ หรือจะใช้เป็นนมแพะซึ่งให้รสชาติหอมมัน มีคุณค่าจากธรรมชาติ เพราะนมแพะมีระบบการสร้างน้ำนมแบบอะโพไครน์ ที่ให้สารอาหารครบถ้วนจากธรรมชาติ มีความเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์สูง มีปริมาณโปรตีนก่อแพ้น้อย อีกทั้งโปรตีนในนมแพะยังเป็นโปรตีนที่ย่อยและดูดซึมได้ง่าย จึงช่วยลดอาการท้องผูกและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลูกรักจึงเติบโตแข็งแรงพัฒนาการสมวัยค่ะ