เมนูไก่ย่างนุ่มๆ ที่มีส่วนผสมของนมสดใช้สำหรับหมักเนื้อไก่ช่วยทำให้เนื้อไก่นุ่ม และรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น

ส่วนผสมไก่ย่างนมสด

อกไก่ หรือ ปิกไก่

นมแพะ หรือนมสด 1 ถ้วย

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำไก่ย่างนมสด

นำไก่ใส่ชามผสม

ใส่เกลือ นมแพะหรือนมสด เนย เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที

นำไก่ที่หมักมาอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส จนไก่สุกเหลืองดี หรือจะนำมาย่างไฟบนกระทะย่างก็ได้เช่นกัน

นมสดหรือนมแพะที่ใช้สำหรับหมักเนื้อไก่จะช่วยทำให้เนื้อไก่นุ่ม และรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น

เคล็ดลับเสริมความอร่อย

นมสดหรือนมแพะที่ใช้สำหรับหมักเนื้อไก่จะช่วยทำให้เนื้อไก่นุ่ม และรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น อีกทั้งยังมีประโยชน์อีกด้วย เพราะนมแพะมีระบบการสร้างน้ำนมแบบอะโพไครน์ ที่ให้สารอาหารครบถ้วนจากธรรมชาติ มีความเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์สูง มีปริมาณโปรตีนก่อแพ้น้อย อีกทั้งโปรตีนในนมแพะยังเป็นโปรตีนที่ย่อยและดูดซึมได้ง่าย จึงช่วยลดอาการท้องผูกและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลูกรักจึงเติบโตแข็งแรงพัฒนาการสมวัยค่ะ