ส่วนผสม

วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม ½ ซอง 

ไข่ไก่ 1 ฟอง 

แครอตหั่นเป็นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ 

ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ 

ผักโขมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปกระดูกหมู ½ ถ้วย 

น้ำมันงาผสมงาขาวคั่ว 1 ช้อนชา

ส่วนผสมลูกชิ้นปลากราย

เนื้อปลากรายบด ½ กิโลกรัม 

น้ำเย็น 100 กรัม หรือ ½ ถ้วย 

เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำ

ใช้กะละมังใส่น้ำแข็ง รองชามที่มีส่วนผสมของเนื้อปลากรายบด

ละลายน้ำเย็นและเกลือเข้าด้วยกัน ใส่เนื้อปลา นวดเนื้อปลาจนเหนียวได้ที่

ปั้นเป็นก้อนกลมพอดีคำ แล้วต้มจนสุก

ต้มน้ำซุปกระดูกหมูจนเดือด ใส่แครอต ผักกาดขาว ข้าวโพดอ่อน ผักโขม

ตีไข่ให้เข้ากันแล้วค่อยๆ เทใส่หม้อซุป ใส่วุ้นเส้นลงไปแล้วปิดฝา

เมื่อสุกแล้วจึงเทใส่ชาม โรยน้ำมันงาผสมงาขาว

Tip :

ปลากราย มีกรดอีโคซาเปนทีโนอิก (Eicosapentae-noic acid หรือ EPA) ที่เป็นส่วนประกอบของเซลล์สมอง ไขมันที่มีอยู่ในเนื้อปลาเป็นสารที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ แต่จะได้จากการกินเนื้อปลาเท่านั้น

และอย่าลืมดื่มนมแพะที่มีระบบการสร้างน้ำนมแบบอะโพไครน์ ที่ให้สารอาหารครบถ้วนจากธรรมชาติ มีความเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์สูง มีปริมาณโปรตีนก่อแพ้น้อย อีกทั้งโปรตีนในนมแพะยังเป็นโปรตีนที่ย่อยและดูดซึมได้ง่าย จึงช่วยลดอาการท้องผูกและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลูกรักจึงเติบโตแข็งแรงพัฒนาการสมวัยค่ะ