ส่วนผสม

ข้าวสาร 1 1/2 ถ้วย

ข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย

ซูกินีหั่นเป็นแท่งยาว

ปูอัดลวกสุก 2 ชิ้น 

ไข่เจียวหั่นเป็นเส้นยาว 1 ฟอง

อะโวคาโดหั่นเป็นขิ่นยาว 1 ลูก 

น้ำ 1/3 ถ้วย

น้ำตาลทราย และ เกลือป่นเล็กน้อย

เสื่อม้วนซูชิ

พลาสติกแรป เอาไว้รองเสี่อม้วนซูชิ

วิธีทำ

ผสมข้าวสารกับข้าวเหนียวแล้วหุงปกติ เมื่อจ้าวสุกพักไว้ 10 นาที แล้วตักใส่ถ้วย 

ละลายน้ำตาลและเกลือด้วยน้ำ 1/3 ถ้วย ผสมกับข้าวเพื่อปรุงรส (ถ้าเป็นซูชิสำหรับผู้ใหญ่จะใช้น้ำส้มสายชูแทนน้ำเปล่า) 

รองพลาสติกบนเสื่อ แล้วตักข้าวเกลี่ยให้บางๆ ทั่วแผ่นพลาสติก

วางซูชิกินี ปูอัด และไข่เจียวเรียงเป็นทางยาว

ม้วนเสี่อโดยกดให้แน่น เพื่อให้ซูชิออกมาเป็นแท่งกลม

ตัดซูชิเป็นชิ้นๆ พอดีคำ นำอะโวคาโดมาพันให้รอบซูชิ

เรียงซูชิต่อกันเป็นจบวนรถไฟ หรือตกแต่งหน้าตาซูชิตามใจชอบค่ะ

Tip :

ซูกินี มีสารพฤกษเคมีที่ช่วยลดความดันเลือด ลดความเสี่ยงของโรคภูมิต้านทานบกพร่อง มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ช่วยป้องกันมะเร็งสำไส้ ชะลอการเสื่อมของสมองจากความชรา

และอย่าลืมดื่มนมแพะที่มีระบบการสร้างน้ำนมแบบอะโพไครน์ที่ให้สารอาหารครบถ้วนจากธรรมชาติ มีความเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์สูง มีปริมาณโปรตีนก่อแพ้น้อย อีกทั้งโปรตีนในนมแพะยังเป็นโปรตีนที่ย่อยและดูดซึมได้ง่าย จึงช่วยลดอาการท้องผูกและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลูกรักจึงเติบโตแข็งแรงพัฒนาการสมวัยค่ะ