curl-top

รู้จักกับไขมันในนมแพะที่ช่วยให้ลูกน้ำหนักตัวดี สุขภาพแข็งแรง

Admin 17 Jul 2018 416
โปรตีนนมแพะ, ประโยชน์นมแพะ, นมแพะ ดีจี, ภูมิคุ้มกัน, นมแพะ DG
กดแชร์บทความ

รู้จักกับไขมันในนมแพะที่ช่วยให้ลูกน้ำหนักตัวดี สุขภาพแข็งแรง

 

 

       นมแพะเป็นนมที่มีสารอาหารธรรมชาติสูง เพราะนมแพะมีระบบการสร้างน้ำนมแบบ อะโพไคร์น (Apocrine) ทำให้มีสารอาหารจากธรรมชาติ หรือ Bioactive Component ในปริมาณสูง มีโปรตีนจากนมแพะที่ย่อยง่าย ทำให้สามารถดูดซึมไปใช้งานได้อย่างเต็มที่ ที่สำคัญนมแพะมีพรีไบโอติก(Prebiotics) หรือใยอาหาร ที่ดีกับระบบขับถ่าย และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีไขมันที่ดี ซึ่งเป็นไขมันสายโซ่ขนาดกลางที่ย่อยง่าย มาทำความรู้จักกับไขมันในนมแพะว่าเป็นไขมันแบบไหนและดีกับร่างกายลูกน้อยอย่างไรบ้าง 

 

นมแพะมีไขมันห่วงโซ่ขนาดกลางย่อยง่าย

 

       ไขมันในนมแพะมีกรดไขมันชนิด polyunsaturated fatty acid สูงกว่าไขมันในนมวัว ไขมันในนมแพะประกอบด้วยกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางหรือ medium chain fatty acid ในปริมาณที่สูงกว่าไขมันของนมวัว ถึง 40% ซึ่งประสิทธิภาพการย่อยกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางนั้นย่อยได้ง่ายกว่ากรดไขมันสายโซ่ขนาดยาว (long chain fatty acid) Ref: RMUTSB Acad. J. 1(2): 170-178 (2013)

 

       ไขมัน MCT Oil ตามธรรมชาติในนมแพะเป็นไขมันสายโซ่ปานกลาง (Medium Chain Triglycerides) ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าไขมันในนมวัว ร่างกายสามารถย่อยและนำไปใช้ได้รวดเร็ว การที่นมแพะมีไขมันย่อยได้เร็วและมีประสิทธิภาพทำให้ได้พลังงานเพื่อนำไปใช้ในกระบวนดูดซึมโปรตีนต่อได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ลูกน้อยเติบโตมีน้ำหนักตัวเหมาะสมตามวัย (Haenlein, 1992, 1996)

 

นมแพะมีกรดไขมันที่มีประโยชน์ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

 

       นมแพะมีปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือ monounsaturated fatty acid กรดไขมันชนิด polyunsaturated fatty acid และกรดไขมันที่มีสายโซ่ขนาดกลางมากกว่านมวัว ซึ่งไขมันเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดความเสี่ยงเกี่ยวกับโรคหัวใจ RMUTSB Acad. J. 1(2) : 170-178 (2013) นอกจากนี้ยังมีผลยับยั้งและจำกัดการเกาะตัวของคอเรสเตอรอลด้วย (Haenlein, 2004)

 

 

 

 

icon-about

บทความแนะนำที่เกี่ยวข้อง

5 วิธีอุ้มลูกเรอนม ไล่ลม หลับสบาย ป้องกันอาการแหวะนม
img-over-post

5 วิธีอุ้มลูกเรอนม ไล่ลม หลับสบาย ป้องกันอาการแหวะนม


แม่ตั้งครรภ์ท้องอืด จัดการด้วย 6 วิธีให้สบายท้อง สบายตัว

แม่ตั้งครรภ์ท้องอืด จัดการด้วย 6 วิธีให้สบายท้อง สบายตัว


แม่ท้องดื่มนมแบบไหนถึงดีกับสุขภาพ

แม่ท้องดื่มนมแบบไหนถึงดีกับสุขภาพ


แม่ตั้งครรภ์กินคลีนรักษาสุขภาพ ส่งผลกับทารกในครรภ์หรือไม่

แม่ตั้งครรภ์กินคลีนรักษาสุขภาพ ส่งผลกับทารกในครรภ์หรือไม่


โฟเลต สุดยอดวิตามินคนท้องที่แม่ท้องต้องกิน!

โฟเลต สุดยอดวิตามินคนท้องที่แม่ท้องต้องกิน!