curl-top

รู้จักกับไขมันในนมแพะที่ช่วยให้ลูกน้ำหนักตัวดี สุขภาพแข็งแรง

Admin 17 Jul 2018 499
โปรตีนนมแพะ, ประโยชน์นมแพะ, นมแพะ ดีจี, ภูมิคุ้มกัน, นมแพะ DG
กดแชร์บทความ

รู้จักกับไขมันในนมแพะที่ช่วยให้ลูกน้ำหนักตัวดี สุขภาพแข็งแรง

 

 

       นมแพะเป็นนมที่มีสารอาหารธรรมชาติสูง เพราะนมแพะมีระบบการสร้างน้ำนมแบบ อะโพไคร์น (Apocrine) ทำให้มีสารอาหารจากธรรมชาติ หรือ Bioactive Component ในปริมาณสูง มีโปรตีนจากนมแพะที่ย่อยง่าย ทำให้สามารถดูดซึมไปใช้งานได้อย่างเต็มที่ ที่สำคัญนมแพะมีพรีไบโอติก(Prebiotics) หรือใยอาหาร ที่ดีกับระบบขับถ่าย และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีไขมันที่ดี ซึ่งเป็นไขมันสายโซ่ขนาดกลางที่ย่อยง่าย มาทำความรู้จักกับไขมันในนมแพะว่าเป็นไขมันแบบไหนและดีกับร่างกายลูกน้อยอย่างไรบ้าง 

 

นมแพะมีไขมันห่วงโซ่ขนาดกลางย่อยง่าย

 

       ไขมันในนมแพะมีกรดไขมันชนิด polyunsaturated fatty acid สูงกว่าไขมันในนมวัว ไขมันในนมแพะประกอบด้วยกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางหรือ medium chain fatty acid ในปริมาณที่สูงกว่าไขมันของนมวัว ถึง 40% ซึ่งประสิทธิภาพการย่อยกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางนั้นย่อยได้ง่ายกว่ากรดไขมันสายโซ่ขนาดยาว (long chain fatty acid) Ref: RMUTSB Acad. J. 1(2): 170-178 (2013)

 

       ไขมัน MCT Oil ตามธรรมชาติในนมแพะเป็นไขมันสายโซ่ปานกลาง (Medium Chain Triglycerides) ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าไขมันในนมวัว ร่างกายสามารถย่อยและนำไปใช้ได้รวดเร็ว การที่นมแพะมีไขมันย่อยได้เร็วและมีประสิทธิภาพทำให้ได้พลังงานเพื่อนำไปใช้ในกระบวนดูดซึมโปรตีนต่อได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ลูกน้อยเติบโตมีน้ำหนักตัวเหมาะสมตามวัย (Haenlein, 1992, 1996)

 

นมแพะมีกรดไขมันที่มีประโยชน์ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

 

       นมแพะมีปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือ monounsaturated fatty acid กรดไขมันชนิด polyunsaturated fatty acid และกรดไขมันที่มีสายโซ่ขนาดกลางมากกว่านมวัว ซึ่งไขมันเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดความเสี่ยงเกี่ยวกับโรคหัวใจ RMUTSB Acad. J. 1(2) : 170-178 (2013) นอกจากนี้ยังมีผลยับยั้งและจำกัดการเกาะตัวของคอเรสเตอรอลด้วย (Haenlein, 2004)

 

 

 

 

icon-about

บทความแนะนำที่เกี่ยวข้อง

6 วิธีรับมือ...ลูก “เอาแต่ใจ”
img-over-post

6 วิธีรับมือ...ลูก “เอาแต่ใจ”


4 พฤติกรรมที่ต้องเลิก! ถ้าไม่อยากให้ลูกโตมาเป็นเด็กก้าวร้าว

4 พฤติกรรมที่ต้องเลิก! ถ้าไม่อยากให้ลูกโตมาเป็นเด็กก้าวร้าว


เทคนิคสอนลูกให้น่ารัก ไม่ดื้อไม่งอแงยามออกนอกบ้าน

เทคนิคสอนลูกให้น่ารัก ไม่ดื้อไม่งอแงยามออกนอกบ้าน


6 วิธี ปลูกฝังลูกโตไปไม่เห็นแก่ตัว

6 วิธี ปลูกฝังลูกโตไปไม่เห็นแก่ตัว


ดื้อ วีน ขี้โมโห อารมณ์วัยเตาะแตะ

ดื้อ วีน ขี้โมโห อารมณ์วัยเตาะแตะ