curl-top

เมื่อลูกแพ้อาหาร จะขาดสารสารอาหารไหม

Admin 27 Aug 2017 1744
ลูกแพ้อาหาร, เด็กกินยาก, โภชนาการดี, นมแพะ ดีจี, นมแพะ DG
กดแชร์บทความ

เมื่อลูกแพ้อาหาร จะขาดสารสารอาหารไหม




 
        อาหารเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้ลูกรักเติบโต แข็งแรงสมวัย การที่ลูกได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ และดื่มนมทุกวันเป็นประจำทำให้ได้รับสารอาหารที่ดีช่วยบำรุงร่างกาย และสมองให้สมบูรณ์ แต่สำหรับเด็กบางคนที่มีอาการแพ้อาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จะต้องทำอย่างไรเพื่อเติมเต็มสารอาหารส่วนที่ขาดนี้ เรามาเรื่องรู้สาเหตุของการแพ้ และสารอาหารทดแทนสำหรับลูกแพ้อาหารแต่ละชนิดกันค่ะ
สาเหตุของการแพ้อาหาร

        การแพ้อาหารเป็นภาวะภูมิแพ้ชนิดหนึ่งที่เกิดจากหลายสาเหตุ เช่น เกิดจากกรรมพันธุ์ ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของลูกไม่ทนทานต่ออาหารที่แพ้ หรือเกิดปฏิกิริยาที่ไวต่ออาหารนั้น ๆ เพราะมีการกระตุ้นจากระบบภูมิต้านทานของร่างกาย โดยอาการแพ้เหล่านี้มักจะพบได้บ่อยในช่วงขวบปีแรกนอกจากนี้อาหารบางชนิดถ้าแพ้แล้วอาจแพ้ตลอดไป แต่บางชนิดอาจหายได้เมื่อลูกโตขึ้น

 

สารอาหารทดแทนสำหรับลูกแพ้อาหาร

  • แพ้โปรตีนนมวัว ทำให้มีอาการผิดปกติทางระบบทางเดินอาหาร และอาจจะมีอาการทางผิวหนัง หรือระบบทางเดินหายใจร่วมด้วย
    ทางเลือก นมแม่ นมถั่วเหลือง หรือในกรณีที่คุณแม่อยากให้น้องดื่มนมแพะเพราะย่อยง่ายและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วมีสารอาหารที่มีประโยชน์สูง คุณแม่อาจจะต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเพราะแม้ว่าดื่มนมแพะจะมีโอกาสเกิดการแพ้น้อยกว่านมวัว แต่ก็มีโอกาสทำให้เกิดการแพ้ได้เหมือนกันค่ะ
     
  • แพ้ถั่ว ไม่ว่าจะเป็นถั่วลิสง หรือถั่วเหลือง เมื่อเกิดการแพ้จะอาเจียน เป็นลมพิษ บางรายที่แพ้มาก ๆ อาจหายใจลำบากมากขึ้น
    ทางเลือก ที่ทดแทนโปรตีนจากถั่วได้ คือ เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น เนื้อปลา ไก่ แพะ แกะ หมู เนื้อวัว รวมถึงนมวัว
     
  • แพ้อาหารทะเล ปลาทุกชนิดมีโปรตีน Parvalbuminsและ Gad c1 ทำให้เกิดการแพ้ได้ ส่วนปัจจัยที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ในอาหารทะเลคือ Tropomyosin
    ทางเลือก ทานปลาน้ำจืดเช่น ปลาช่อน ปลาทับทิม รวมถึงแหล่งโปรตีนอื่น เช่น ไก่ หมู ถั่วเหลือง สาหร่าย เพราะมีโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่แพ้โปรตีนจากปลาทะเล
     
  • แพ้ไข่ เด็กส่วนมากมักแพ้ไข่ขาว เพราะโปรตีนที่มีอยู่ในไข่ขาว แต่เด็กบางคนก็แพ้ไข่แดงด้วย ดังนั้นถ้าจะเพิ่มอาหารเสริม ลองให้ทานไข่แดงก่อนเพื่อดูว่าน้องจะแพ้หรือไม่
    ทางเลือก ทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ ปลา แพะ แกะรวมถึงการกินนม 
     
  • แพ้แป้งสาลี เกิดจากการแพ้กลูเตนที่เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งพบมากในอาหารที่ทำจากแป้งสาลี
    ทางเลือก เลือกประเภทแป้งที่ทำจากข้าวเจ้า ข้าวเหนียวหรือแป้งข้าวโพดแทน ได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเหมือนกัน

 

       การเลือกอาหารทดแทนให้สำหรับลูกน้อยที่มีอาการแพ้อาหารเป็นสิ่งที่สำคัญ เพราะลูกจะได้รับสารอาหารที่เพียงพอและช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงสมวัย อย่างไรก็ตามอาการแพ้มีทั้งเบา และหนัก หากคุณพ่อคุณแม่เห็นความผิดปกติของลูกน้อยควรรีบปรึกษาแพทย์เพื่อรับคำแนะนำและการดูแลอย่างถูกวิธีค่ะ
 

 

 

 
 

 

icon-about

บทความแนะนำที่เกี่ยวข้อง

3 วิตามินสำคัญในนมแพะ ดีต่อร่างกายและสมองของลูกน้อย
img-over-post

3 วิตามินสำคัญในนมแพะ ดีต่อร่างกายและสมองของลูกน้อย


เช็คด่วน! ลูกขาดสารอาหารไหม กับ 4 อาการนี้

เช็คด่วน! ลูกขาดสารอาหารไหม กับ 4 อาการนี้


3 เทคนิค กินอย่างไรให้ลูกฉลาดสมวัย

3 เทคนิค กินอย่างไรให้ลูกฉลาดสมวัย


นมแพะดื่มง่าย สบายท้อง สมองไบร์ทด้วยสารอาหารธรรมชาติ

นมแพะดื่มง่าย สบายท้อง สมองไบร์ทด้วยสารอาหารธรรมชาติ


4 อาหารเช้าทำง่าย สารอาหารครบถ้วน เตรียมให้ลูกก่อนไปเรียน

4 อาหารเช้าทำง่าย สารอาหารครบถ้วน เตรียมให้ลูกก่อนไปเรียน