curl-top

5 เมนูเพิ่มพลังสมองให้ลูกพร้อมเรียนรู้ในทุกๆวัน

Admin 21 Jun 2018 9648
บำรุงสมอง, เมนูอาหารเช้า, นมแพะ ดีจี, เมนูลูกรัก, นมแพะ DG
กดแชร์บทความ

       

5 เมนูเพิ่มพลังสมองให้ลูกพร้อมเรียนรู้ในทุกๆวัน

 

 

       อาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยดูแลร่างกายและสมองให้ลูกในวัยที่กำลังเจริญเติบโตได้มีร่างกายที่แข็งแรง ภูมิคุ้มกันดี และพร้อมเรียนรู้ในทุกๆ วัน มาดูไอเดียสร้างสรรค์เมนูง่าย ๆ แต่ช่วยเสริมพลังสมองให้ลูกด้วยเมนูง่าย ๆ กัน

 

1. ข้าวต้มปลาทูเสริมไอโอดีน

       เราอาจจะคุ้นเคยกับเมนูปลาทูทอด ข้าวคลุกปลาทู แต่ลองเปลี่ยนปลาทูมาเป็นเมนูข้าวต้มดูบ้าง เริ่มด้วยต้มน้ำซุป ใช้น้ำซุปจากผักแทนซุปก้อน รอจนน้ำเดือนใส่ข้าวสวยหุงสุก ต้มสักให้ข้าวนิ่มตามต้องการ ใส่ผักหั่นชิ้นเล็ก ๆ ลงไป เช่น แครอท ข้าวโพด หรือ ตำลึงลงไป  พอน้ำเดือดใส่เนื้อปลาทูนึ่งที่แกะเป็นชิ้นลงไปลงไป พอน้ำเดือด ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี

 

ทิปส์ สารอาหารบำรุงสมองลูกรัก

  • ปลาทูนอกจากมีกรดไขมันโอเมก้าแล้ว ยังมีไอโอดีนสูง ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์สมอง ความจำ และสติปัญญา

 

2. แซนด์วิช ครบคุณค่า


       แซนด์วิช เลือกทำได้หลากหลายไส้ เช่น แซนด์วิชไข่ โดยบดไข่ต้มผสมกับมายองเนส และแครอท ข้าวโพด หรือ แซนด์วิชทูน่า ใช้ปลาทูน่ากระป๋องผสมกับมายองเนส จากนั้น ประกบด้วยขนมปังโฮลวีท และเติมด้วยผัก หรือเชดด้าชีสเพิ่มตามใจชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูแซนด์วิชที่ได้สารอาหารครบคุณค่าจาก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน 

 

ทิปส์ สารอาหารบำรุงสมองลูกรัก

  • เลือกขนมปังโฮลวีต หรือขนมปังไม่ขัดสีแทนขนมปังขาว เพราะมีไฟเบอร์ทำให้อยู่ท้องได้นานกว่า และยังมีคุณค่าวิตามินสูง
  • ปลาทูน่ามีกรดไขมันโอเมก้าสูง ดีต่อระบบประสาท ช่วยบำรุงสมองให้ลูกรัก

 

3. ข้าวผัดตับบด

       นำเนยใส่กระทะให้ละลาย ตามด้วยหัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดจนหอมเกือบสุกดี นำตับบดแบบสำเร็จรูปใส่ลงไปผัด จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันดีกับตับบด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส จะเติมผักลงไปด้วยก็ได้ให้มีสีสัน และได้วิตามินเพิ่มขึ้น อาจเพิ่มเนื้อสัตว์อย่างอื่นที่ลูกชอบลงไปด้วย เช่น ไส้กรอก หรือเบคอน เพื่อให้ลูกกินได้ง่ายขึ้น 

 

ทิปส์ สารอาหารบำรุงสมองลูกรัก

  • ตับ เครื่องใน มีธาตุเหล็กสูง ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบิน ซึ่งจะนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายโดยเฉพาะสมอง และยังมีวิตามินบี 12 สูง ช่วยให้เซลล์ประสาททำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

 

4. ไข่ตุ๋นบำรุงสมอง

       ตอกไข่ใส่ชามทนไฟ เติมน้ำซุปผักลงไป ใส่เนื้อสัตว์หรือผักที่ต้องการ เช่น เนื้อกุ้ง เนื้อไก่ หรือเห็ดลงไป นำใส่ไมโครเวฟ หรือนำไปนึ่ง 7-10 นาที ได้เป็นเมนูไข่ตุ๋นนุ่มนิ่มสบายท้องสำหรับลูกรัก

 

ทิปส์ สารอาหารบำรุงสมองลูกรัก

  •  ไข่เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ให้ลูก ๆ กินได้เป็นประจำ ที่สำคัญในไข่นอกจากให้โปรตีนสูงแล้ว ในไข่แดงยังมีโคลีนที่มีบทบาทในการสร้างสารสื่อสัญญาณประสาท ช่วยพัฒนาการเรียนรู้และความจำ

 

5. แอปเปิ้ลสมูทตี้ 

       นำแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในโถปั่น ใส่ผลไม้อย่างอื่นตามใจชอบ เติมน้ำแข็งและน้ำเชื่อมหรือน้ำเปล่าเล็กน้อย ปั่นจนละเอียดดี ให้ลูกดื่มเป็นเครื่องดื่มดับร้อน เย็นชื่นใจ และยังดีต่อสมองลูก


ทิปส์ สารอาหารบำรุงสมองลูกรัก

  • ในแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง และที่สำคัญแอปเปิ้ลยังมีส่วนช่วยเพิ่มการสร้างสื่อประสาทในสมองที่ชื่อ “อะเซคิลโลทีน” ที่มีผลต่อการเรียนรู้และช่วยความจำ 

 

       นอกจากเมนูต่าง ๆ ที่จะช่วยเสริมบำรุงสมองให้ลูกแล้ว ในนมที่คุณแม่เลือกให้ลูกดื่มทุกวันควรมีสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองเช่นกัน อย่างในนมแพะ ที่มี ดีเอชเอ เออาร์เอ ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยพัฒนาสมองและการมองเห็น มีกรดไขมันโอเมก้า 3, 6 และ 9 ส่งเสริมการทำงานของสมอง  รวมทั้ง โคลีน และ วิตามิน B12 สูง เพื่อมั่นใจว่าในแต่ละวันลูกน้อยจะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนเพื่อช่วยดูแลทั้งร่างกาย ภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และบำรุงสมองให้มีประสิทธิภาพด้วย

 

 

 

icon-about

บทความแนะนำที่เกี่ยวข้อง

5 เมนูทำง๊ายง่าย ที่ลูกช่วยทำได้
img-over-post

5 เมนูทำง๊ายง่าย ที่ลูกช่วยทำได้


5 เมนูทำง่าย ช่วยเพิ่มพลังสมองลูกวัยอนุบาลให้สดใส

5 เมนูทำง่าย ช่วยเพิ่มพลังสมองลูกวัยอนุบาลให้สดใส


นมแพะไข่มุกโฮมเมด เมนูทำเอง อร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

นมแพะไข่มุกโฮมเมด เมนูทำเอง อร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน


โหลดฟรี!! เมนูเพิ่มพลังสมองลูกวัยอนุบาล Red Fruit Salad

โหลดฟรี!! เมนูเพิ่มพลังสมองลูกวัยอนุบาล Red Fruit Salad


โหลดฟรี!! เมนูเพิ่มพลังสมองลูกวัยอนุบาล พายข้าวโพด

โหลดฟรี!! เมนูเพิ่มพลังสมองลูกวัยอนุบาล พายข้าวโพด