ราดหน้ารวมมิตรนมสด

ราดหน้ารวมมิตรนมสด

        วันนี้เป็นเมนูเส้นๆ สำหรับน้องๆ หนูๆ ที่เบื่อเมนูเดิมๆ เรามีเมนู "ราดหน้ารวมมิตร" มาฝากกันค่ะ วิธีทำก็ไม่ยาก เพียงแต่เราจะใช้ "นม" แทนส่วนผสมของแป้งมัน จะได้เป็นราดหน้าที่ไม่ข้นเหมือนของผู้ใหญ่ แต่ก็ได้คุณค่าจากนม และมีประโยชน์กับลูกๆ ค่ะ



 
ส่วนผสม

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
2. กุ้ง ปลา (เลือกเป็นปลา หรือกุ้งเพราะเนื้อค่อนข้างนิ่ม ให้ลูกๆ เคี้ยวได้ง่าย)
3. ผักตำลึง แครอตต้มสุกหั่นลูกเต๋า ข้าวโพดเมล็ด พริกหวาน
4. น้ำซุป
5. ซีอิ๊วขาว
6. น้ำมันพืชนิดหน่อย
7. นมสด

วิธีทำ 

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน แล้วนำเส้นใหญ่ลงผัด เหยาะซีอิ๊วขาว (หรือจะไม่ใส่ซีอิ๊วก็ได้ค่ะ ผัดเส้นกับน้ำมันอย่างเดียวก็ได้ค่ะ) คลุกให้เข้ากันแล้วตักใส่จานเตรียมไว้
2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ใส่กุ้งและปลาลงไปผัดพอสุก
3. ใส่ตำลึงและแครอต ผักต่างๆ ลงผัด
4. เติมน้ำซุปลงไป รอให้ผักสุก
5. เติมนมสดลงไปคนให้เข้ากัน
6. ตักน้ำราดเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผัดไว้ พร้อมสำหรับลูกๆ ค่ะ
    

เคล็ดลับคุณแม่

      การเพิ่มเติมผักผลไม้ลงไปในอาหารให้ลูกๆ นอกจากจะได้คุณค่าสารอาหารครบแล้ว การเลือกผลไม้ที่มีสีสันสดใสยังช่วยกระตุ้นลูกน้อยให้สนใจในมื้ออาหาร และหม่ำๆ ได้มากขึ้นด้วยค่ะ 

      อีกทั้งเสริมด้วยนมแพะที่มีระบบการสร้างน้ำนมแบบอะโพไครน์ ที่ให้สารอาหารครบถ้วนจากธรรมชาติ มีความเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์สูง มีปริมาณโปรตีนก่อแพ้น้อย อีกทั้งโปรตีนในนมแพะยังเป็นโปรตีนที่ย่อยและดูดซึมได้ง่าย จึงช่วยลดอาการท้องผูกและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลูกรักจึงเติบโตแข็งแรงพัฒนาการสมวัยค่ะ