Customer Care
ราดหน้ารวมมิตรนมสด
วันนี้เป็นเมนูเส้นๆ สำหรับน้องๆ หนูๆ ที่เบื่อเมนูเดิมๆ เรามีเมนู "ราดหน้ารวมมิตร" มาฝากกันค่ะ วิธีทำก็ไม่ยาก เพียงแต่เราจะใช้ "นม" แทนส่วนผสมของแป้งมัน จะได้เป็นราดหน้าที่ไม่ข้นเหมือนของผู้ใหญ่ แต่ก็ได้คุณค่าจากนม และมีประโยชน์กับลูกๆ ค่ะ
ส่วนผสม
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
- กุ้ง ปลา (เลือกเป็นปลา หรือกุ้งเพราะเนื้อค่อนข้างนิ่ม ให้ลูกๆ เคี้ยวได้ง่าย)
- ผักตำลึง แครอตต้มสุกหั่นลูกเต๋า ข้าวโพดเมล็ด พริกหวาน
- น้ำซุป
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันพืชนิดหน่อย
- นมสด
วิธีทำ
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน แล้วนำเส้นใหญ่ลงผัด เหยาะซีอิ๊วขาว (หรือจะไม่ใส่ซีอิ๊วก็ได้ค่ะ ผัดเส้นกับน้ำมันอย่างเดียวก็ได้ค่ะ) คลุกให้เข้ากันแล้วตักใส่จานเตรียมไว้
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ใส่กุ้งและปลาลงไปผัดพอสุก
- ใส่ตำลึงและแครอต ผักต่างๆ ลงผัด
- เติมน้ำซุปลงไป รอให้ผักสุก
- เติมนมสดลงไปคนให้เข้ากัน
- ตักน้ำราดเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผัดไว้ พร้อมสำหรับลูกๆ ค่ะ
เคล็ดลับคุณแม่
การเพิ่มเติมผักผลไม้ลงไปในอาหารให้ลูกๆ นอกจากจะได้คุณค่าสารอาหารครบแล้ว การเลือกผลไม้ที่มีสีสันสดใสยังช่วยกระตุ้นลูกน้อยให้สนใจในมื้ออาหาร และหม่ำๆ ได้มากขึ้นด้วยค่ะ
