เมนูเพิ่มพลังสมองลูกวัยอนุบาล แกงจืดหมูปั้นและเพื่อน

เขียนโดย

DG Smartmom

เผยแพร่เมื่อ

30 มีนาคม 2564

อ่านแล้วจำนวน

5

ส่วนผสม 

หมูบดไม่ติดมัน 200 กรัม 

น้ำต้มกระดูกหมู 1 ถ้วย 

ใบตำลึง 1 กำ

เนื้อปลากะพง 1 ชิ้นใหญ่ 

ต้นหอมา 2 ต้น 

ขึ้นฉ่าย 2 ต้น

เกลือเล็กน้อย 

ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

วิธีทำ

ปรุงรสหมูบดด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ

ต้มน้ำต้มกระดูกหมูให้เดือด ใส่หมูที่ปั้นไว้ ตามด้วยตำลึง ต้มจนสุก พักไว้

เตรียมซึ้งนึ่งโดยตั้งไฟให้น้ำเดือด วางเนื้อปลากะพงบนต้นหอมและขึ้นฉ่าย เทซีอิ๊วขาวราดลงบนเนื้อปลา

ใช้เวลานึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนเนื้อปลาสุกนิ่ม

Tip :

ขึ้นฉ่าย มีสารลูเทโอลิน (Luteolin) ช่วยลดการอักเสบของสมองส่วนความจำและการเรียนรู้ ช่วยป้องกันโรคความเสื่อมทางระบบประสาท

และอย่าลืมดื่มนมแพะที่มีระบบการสร้างน้ำนมแบบอะโพไครน์ ที่ให้สารอาหารครบถ้วนจากธรรมชาติ มีความเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์สูง มีปริมาณโปรตีนก่อแพ้น้อย อีกทั้งโปรตีนในนมแพะยังเป็นโปรตีนที่ย่อยและดูดซึมได้ง่าย จึงช่วยลดอาการท้องผูกและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลูกรักจึงเติบโตแข็งแรงพัฒนาการสมวัยค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง