นมแพะ DG ส่งเสริมพัฒนาการ สร้างภูมิคุ้มกัน มีใยอาหาร

รับมือปัญหาท้องผูกขณะตั้งครรภ์ ด้วยเทคนิคที่ทำได้จริง

รับมือปัญหาท้องผูกขณะตั้งครรภ์ ด้วยเทคนิคที่ทำได้จริง คุณแม่ตั้งครรภ์ในช่วงนี้อาจสังเกตตัวเองได้ว่ามีพฤติกรรมการขับถ่ายที่เปลี่ยนไป ขับถ่ายลำบากขึ้น ในคุณแม่บางท่านมีอาการท้องผูกเรื้อรัง ส่งผลให้เกิดโรคริดสีดวงระหว่างตั้งครรภ์ สาเหตุมาจาก ฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนขณะตั้งครรภ์ที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และขนาดของมดลูกคุณแม่ในช่วงนี้มีการขยายใหญ่ขึ้นมาก ทำให้ไปกดทับลำไส้ กระทบต่อการทำงานของลำไส้ และระบบขับถ่ายให้ไม่เป็นปกติ รวมไปถึงการไหลเวียนของหลอดเลือดในระหว่างตั้งครรภ์ที่เพิ่มมากขึ้นส่งผลให้หลอดเลือดบริเวณทวารหนักเกิดการขยายตัว ทำให้การขับถ่ายลำบากมากยิ่งขึ้นค่ะ รับมือปัญหาท้องผูกขณะตั้งครรภ์ได้ไม่ยาก เพิ่มมื้ออาหารที่มีกากใย จำเป็นมากๆ ค่ะ รับประทานอาหารที่มีกากใย เพราะขณะตั้งครรภ์วิตามินเสริมที่คุณแม่ได้รับจำพวกธาตุเหล็ก และแคลเซียม อาจส่งผลต่อระบบขับถ่ายได้ แต่ก็จำเป็นต่อคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์ ทางออกที่ดีที่สุดดือ การเพิ่มการรับประทานอาหารที่มีกากใย เช่น ผัก ผลไม้ หรือเลือกดื่มนมที่มีส่วนช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย หรือนมที่มีใยอาหาร หรือพรีไบโอติก ซึ่งจะมีจุลินทรีย์ชนิดดีต่อลำไส้ ช่วยปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดปัญหาท้องผูก ส่งผลให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ย่อยง่าย ดูดซึมแร่ธาตุได้ดี สามารถช่วยลดปัญหานี้ได้ค่ะ ออกกำลังกายเบาๆ หรือเล่นโยคะ เพื่อช่วยให้ลำไส้ได้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอในแต่ละวัน ปรับพฤติกรรมการขับถ่ายใหม่ เช่น เข้าห้องน้ำเพิ่มโอกาสการขับถ่ายในช่วงเช้า เพียง 4 ข้อเท่านั้น คุณแม่ท้องก็สามารถพิชิตอาการท้องผูกได้ง่ายๆ หากคุณแม่ทำเป็นประจำ รับรองบอกลาอาการท้องผูกได้อย่างแน่นอนค่ะ

คู่มือแม่ท้อง, ปัญหาแม่ท้อง, แม่ท้อง, ท้องผูก, นมแพะ DG

อย่าปล่อยให้พัฒนาการเบบี๋สะดุด เพราะปัญหาท้องผูก

อย่าปล่อยให้พัฒนาการเบบี๋สะดุด เพราะปัญหาท้องผูก อาการท้องผูกของเด็กเล็กเป็นปัญหาหนึ่งที่แม่ทุกคนต้องเจอ ยิ่งลูกน้อยไม่ถ่าย หรือหลายๆวันถ่ายที แม้จะเป็นเรื่องที่แม่สามารถรับมือได้ แต่หากปล่อยทิ้งไว้นานนอกจากปัญหาท้องผูกจะส่งผลต่อสุขภาพของลูกแล้วยังกระทบกับพัฒนาการของเขาได้เช่นกัน ท้องผูกกระทบพัฒนาการ การเรียนรู้ และสุขภาพ เบื่ออาหาร รับประทานได้น้อยลง เกิดความเครียด งอแง กลั้นอุจจาระบ่อยๆ เพราะเจ็บก้นหรือรูทวาร จนเป็นปัญหาท้องผูกเรื้อรัง รู้สึกอึดอัด ไม่อยากเล่น ไม่อยากเคลื่อนไหว กระทบการเรียนรู้ และการจดจำ ไม่มีสมาธิจดจ่อ สำหรับเด็กทารกแรกเกิด – 1 ปี คุณแม่สามารถสังเกตอาการท้องผูกของลูกได้ง่ายๆ คือ เวลาที่ลูกถ่ายอุจจาระลูกจะเบ่งจนหน้าแดง บางครั้งก็มักจะบิดตัว ร้องงอแง และอุจจาระมีลักษณะแข็งเป็นก้อน หากปล่อยทิ้งไว้นานอาจทำให้รูทวารฉีกขาด และส่งผลกระทบต่อลำไส้และระบบขับถ่ายของลูกในระยะยาว เพราะฉะนั้นมาหาทางรับมือกันค่ะ รับมือเมื่อลูกท้องผูก 1. ให้กินนมแม่ นมแม่คืออาหารที่ดีที่สุด คุณแม่ควรให้ลูกดื่มนมแม่ตั้งแต่แรกเกิด ที่สำคัญย่อยง่าย ร่างกายลูกสามารถดูดซึมไปใช้งานได้หมด 2. ดื่มนมแพะเพราะมีโปรตีนย่อยง่าย กรณีที่คุณแม่ไม่สามารถให้ลูกดื่มนมแม่ได้ตั้งแต่แรกเกิด การเลือกนมที่มีโปรตีนย่อยง่ายอย่างนมแพะจะช่วยให้ลูกสบายท้อง และยังช่วยให้ระบบขับถ่ายของลูกทำงานได้ดีขึ้น เพราะในนมแพะมีใยอาหารที่เรียกว่า อินนูลิน และโอลิโกฟรุคโตส ซึ่งเป็นใยอาหารสำคัญที่ช่วยปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดปัญหาท้องผูก และช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายอีกด้วย นอกจากนี้นมแพะยังมีระบบการสร้างน้ำนมแบบอะโพไครน์ (Apocrine) ที่ให้สารอาหารจากธรรมชาติในปริมาณสูง มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน 3. จิบน้ำระหว่างวัน หากลูกอยู่ในวัย 6 เดือนขึ้นไป สามารถดื่มน้ำได้ ควรให้ลูกดื่มน้ำบ่อยๆ หรือจิบน้ำระหว่างวัน เพราะน้ำจะช่วยให้อุจจาระอ่อนตัวและขับอุจจาระออกจากลำไส้ง่ายขึ้น 4. รับประทานผักผลไม้เป็นประจำ เนื่องจากผักผลไม้เป็นอาหารที่มีกากใยสูง ช่วยระบบขับถ่ายได้ สามารถให้ลูกรับประทานได้ตั้งแต่เริ่มอาหารเสริมเลยค่ะ 5. ชวนลูกออกกำลังกาย สำหรับลูกวัยที่เริ่มเคลื่อนไหวร่างกายได้ควรหากิจกรรมให้ลูกเล่นหรือคลานไปหยิบของ แต่ในเด็กทารกที่ยังเคลื่อนไหวไม่ได้คุณแม่อาจจะนวดหน้าท้องกระตุ้นลำไส้ หรือจับขาลูกปั่นจักรยานอากาศขณะนอนเล่นก็ได้ แต่หากวิธีรับมือดังกล่าวไม่ได้ผล คุณแม่ควรปรึกษาแพทย์ถึงวิธีการที่ถูกต้อง ไม่ควรสวนทวารให้ลูกบ่อยๆ เพราะนอกจากจะเป็นการขัดขวางกระบวนการขับถ่ายตามธรรมชาติแล้ว ยังทำให้ลูกเคยชินกับการสวนจนไม่ยอมเบ่งอุจจาระเอง รวมถึงห้ามซื้อยาระบายให้ลูกกินเองเด็ดขาดค่ะ ควรอยู่ในคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น

อะโพไครน์, ประโยชน์นมแพะ, นมอะไรไม่ทำให้ลูกท้องผูก, พัฒนาการเด็ก, นมแม่

ปลดล็อกอาการท้องอืด ท้องผูก ไม่สบายท้อง ด้วยโปรตีนย่อยง่ายจากนมแพะ

อะโพไครน์, นมอะไรไม่ทำให้ลูกท้องผูก, การขับถ่าย, ท้องผูก, นมแม่

3 กลยุทธ์ สยบนิสัย เจ้าอารมณ์ของลูก

3 กลยุทธ์ สยบนิสัย เจ้าอารมณ์ของลูก เมื่อลูกน้อยกำลังแปลงร่างเป็นก็อตซิล่า คุณแม่ลองใช้เทคนิค และกิจกรรมเหล่านี้ให้ลูกได้เรียนรู้การระงับอารมณ์ แถมยังปลูกฝังทักษะด้านอารมณ์ที่ถูกต้องให้ลูกน้อยไปในตัวด้วยค่ะ สอนการรอคอย ด้วยเกมส์เต้นและหยุด เกมสนุกๆ กับกติกาง่าย เปิดเพลงปล่อยให้ลูกเต้นอย่างอิสระ แต่เมื่อเพลงหยุดลูกต้องห้ามขยับ ต้องรอจนกว่าเพลงจะดังขึ้นมาอีกครั้ง หรือถ้าเป็นเพลงเร็วก็ต้องขยับร่างกายให้เร็วตามจังหวะ ถ้าเป็นเพลงช้าก็ขยับช้าๆ จะสามารถช่วยให้ลูกเรียนรู้จักการรอคอย การอดทน รู้จักกฏ กติกา ไปในตัวค่ะ ฝึกความอดทน ด้วยการให้ลูกช่วยเหลือตัวเอง เริ่มฝึกให้ลูกรู้จักช่วยเหลือตัวเอง พยายามหัดทำอะไรด้วยตัวเองเบื้องต้น เช่น เล่นของเล่นแล้วเก็บเอง หยิบของที่ต้องการเอง ฝึกนั่งกระโถน แต่งตัวเอง ดื่มน้ำจากแก้วเอง หรือสอนให้ลูกรู้จักช่วยเหลือตัวเอง ด้วยการเริ่มแต่งตัวด้วยตัวเอง หัดใส่เสื้อ ติดกระดุมให้ถูกต้อง เมื่อลูกพยายาม จนสามารถทำได้ด้วยตัวเอง คุณพ่อคุณแม่ควรให้คำชื่นชมลูกทุกครั้ง ลูกจะเรียนรู้ที่จะทำอะไรด้วยตนเองมากกว่าการโวยวายร้องขอให้คนอื่นมาทำให้ และเมื่อลูกได้เข้าไปอยู่ร่วมกับผู้อื่นเพื่อนๆ ในวัยเดียวกัน การอยู่กับผู้อื่นจะเป็นการฝึกทักษะทางสังคม และช่วยให้ลูกควบคุมอารมณ์ของตัวเองได้มากขึ้นค่ะ สร้างสมาธิ ด้วยกิจกรรมปอกเปลือกไข่ เทคนิคง่ายๆ ที่มีประโยชน์มากมายอย่างการปอกเปลือกไข่ต้ม ให้ลูกฝึกปอกเปลือกไข่ต้มให้ผิวเนียนเรียบไม่มีรอย จะช่วยฝึกให้ลูกใช้ความพยายามจนเกิดสมาธิ จดจ่อตั้งใจ ยับยั้งอารมณ์เร่งรีบ เพื่อที่จะทำให้สำเร็จ แถมยังช่วยให้ลูกน้อยใจเย็นขึ้นด้วยค่ะ ลูกน้อยกำลังต้องการความช่วยเหลือจากคุณแม่ และคุณพ่อ เพราะลูกยังไม่รู้จักการควบคุมอารมณ์ตนเอง ถ้าคุณแม่คุณพ่อสามารถช่วยให้ลูกรู้จักวิธีจัดการกับอารมณ์ในช่วงนี้ได้ จะช่วยสร้างพื้นฐานทักษะทางอารมณ์ การเข้าสังคม และพัฒนาการที่ดีรอบด้านอื่นๆ ไปในตัวด้วยค่ะ

เด็กเจ้าอารมณ์, ความพยายาม, GRIT, พัฒนาการรอบด้าน , พัฒนาการเด็ก

คำแนะนำ 5 ปัญหาหลังคลอดที่ "แม่มือใหม่" ส่วนใหญ่ต้องเจอ

คำแนะนำ 5 ปัญหาหลังคลอดที่ "แม่มือใหม่" ส่วนใหญ่ต้องเจอ ถ้าคุณแม่กำลังจะมีเบบี๋ตัวน้อยเร็วๆ นี้ ห้ามพลาดโพสต์นี้เด็ดขาดค่ะ เรามาเตรียมความพร้อมกับ 5 ปัญหาที่คุณแม่หลังคลอดส่วนใหญ่ต้องเจอ ถึงจะเป็นคุณแม่มือใหม่ แต่รับรองว่ารับมือได้แบบคุณแม่มือโปรแน่นอน! "เบบี้ บลู" ฮอร์โมนหลังคลอด "เบบี้ บลู" (Baby Blue) คือ ภาวะซึมเศร้าหลังคลอด ในระหว่างที่คุณแม่ตั้งครรภ์ฮอร์โมนเอสโตรเจน กับโปรเจสเตอโรนจะเพิ่มขึ้นสูงมาก แต่เมื่อหลังคลอดฮอร์โมนสองชนิดนี้จะลดลงไปทันที ทำให้เกิดภาวะเบบี้บลู ซึ่งเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนนั่นเองค่ะ อาการ และวิธีรับมือ รู้สึกเศร้า หดหู่ ไม่มีกำลังใจ ส่วนใหญ่จะค่อยๆ ดีขึ้นหลังจาก 6 สัปดาห์โดยประมาณค่ะ ถ้าไม่ดีขึ้นควรรีบปรึกษาแพทย์นะคะ คำแนะนำ คนใกล้ตัวควรช่วยเหลือคุณแม่หลังคลอด เพราะเพิ่งคลอดลูกร่างกายคุณแม่อ่อนแอมาก เสียเลือดเยอะ ร่วมกับฮอร์โมนที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ถ้าจะต้องมีเรื่องทำให้คุณแม่วิตกกังวล เสียใจ หรือเหนื่อยจนเกินไปอาจทำให้มีภาวะนี้ได้ค่ะ หนาวง่าย ผมเริ่มร่วง คุณแม่ต้องเคยได้ยินคุณแม่หลายๆ คนแอบบ่นว่าตั้งแต่คลอดลูกก็ขี้หนาว แถมผมก็ร่วงใช่ไหมคะ สาเหตุเกิดจาก ในขณะที่คุณแม่ตั้งครรภ์ได้ใช้พลังงาน และแคลเซียมไปจำนวนมาก อีกทั้งระหว่างคลอดคุณแม่ได้เสียเลือดขณะคลอดเป็นจำนวนมากอีกเช่นกัน ทำให้ร่างกายต้องการธาตุเหล็ก และแคลเซียม เพื่อใช้ในการสร้างเม็ดเลือด และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ เพื่อทดแทนที่สูญเสียไประหว่างตั้งครรภ์ และการคลอด คำแนะนำ ให้คุณแม่ทานวิตามินขณะตั้งครรภ์ต่อ และเลือกรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กให้เพียงพอในแต่ละวัน เช่น ไข่ ผักที่มีสีเขียวเข้ม สวมใส่เสื้อผ้าที่ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย พักผ่อนให้เพียงพอ รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และเลือกใช้แชมพูสระผมสูตรไม่ระคายเคือง ไม่เกาหรือนวดศีรษะแรงๆ เลี่ยงการไว้ผมยาวมาก หรือหวีผมแรงๆ สะดือลูกเมื่อไหร่จะหลุด คุณแม่มือใหม่ส่วนใหญ่จะกังวลกับสะดือลูกน้อย กลัวลูกเจ็บ ไม่กล้าเช็ด กลัวสะดือเน่า ฯลฯ ส่วนใหญ่แล้วสะดือลูกจะค่อยๆ แห้ง และหลุดเองใช้เวลา 14 วันโดยประมาณ เทคนิคดูแลสะดือลูกแบบง่ายๆ เช็ดด้วยแอลกอฮอล์ 70% เช็ดวนทีละด้าน แล้วเปลี่ยนสำลี ไม่ใช้ซ้ำ เลือกใส่ผ้าอ้อมสำเร็จรูปแบบเทปจะไม่รัดบริเวณสะดือ หรือสวมกางเกงที่ไม่กดทับสะดือลูก ห้ามแกะ เป่า ทา อะไรก็ตามลงบนสะดือลูก นมแม่ไม่พอ นมแม่มาช้า เชื่อว่าคุณแม่ส่วนใหญ่ต้องเผชิญกับปัญหานมแม่ไม่พอ นมแม่มาช้าในช่วงแรกหลังคลอด กลัวว่าลูกจะได้รับน้ำนมไม่พอ ซึ่งอันตรายต่อทารกแรกเกิด อาจส่งผลทำให้เกิดภาวะขาดน้ำในเด็กได้ คำแนะนำ… ไม่เครียด พักผ่อนให้เพียงพอเท่าที่ทำได้ เพราะยิ่งเครียดวิตกกังวลจะยิ่งส่งผลต่อการผลิตน้ำนมค่ะ รับประทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างหลากหลาย เพิ่มเมนูกระตุ้นน้ำนม และดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอในแต่ละวัน ให้ลูกน้อยกระตุ้นด้วยการดูดเต้า หรือปั๊มนมไม่ให้ตกรอบ ลูกดูดบ่อย ดูดถูกวิธี จะช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมให้เพียงพอสำหรับลูกน้อยเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ ถ้าคุณแม่ต้องให้นมเสริมในกรณีที่นมแม่ยังไม่มา หรือคุณแม่ที่มีโรคประจำตัวมีความจำเป็น ฯลฯ เลือกนมเสริมที่เหมาะสมกับลูกน้อย ที่ดีต่อระบบการย่อย ระบบขับถ่าย คงคุณค่าสารอาหารได้สูงสุด และเหมาะสมกับช่วงวัย เพื่อรอเวลาที่คุณแม่สามารถกลับมาให้นมแม่ได้ค่ะ ลูกท้องอืด Overfeeding คุณแม่มือใหม่มักจะให้ลูกดื่มนมทุกครั้งที่ลูกร้อง แต่การร้องทุกครั้งไม่ได้หมายความว่าลูกหิว ทางที่ดีคุณแม่ควรให้ลูกดื่มนมเป็นเวลา (แต่ช่วงแรกลูกจะหิวบ่อยทุกๆ 2-3 ชม.) ให้ลูกดื่มในปริมาณที่เหมาะสมกับน้ำหนักตัว เพราะถ้าลูกดื่มนมเกินพอดี จะยิ่งทำให้ลูกไม่สบายท้อง ท้องอืดได้ค่ะ อาการ Overfeeding ท้องโป่งตึง ท้องอืด ร้องกวน งอแง ไม่สบายท้อง แหวะนมออกทางปาก จมูก คำแนะนำสำหรับคุณแม่ หากลูกร้องไห้มาก คุณแม่พยายามปลอบ อุ้มลูก เช็กว่าลูกร้องไห้เพราะสาเหตุอะไร เพราะหากลูกร้องไห้หนักขึ้น อากาศจะเข้าไปในกระเพาะอาหารทำให้ลูกท้องอืดมากขึ้น แน่นอึดอัดมากขึ้นได้ค่ะ สำหรับคุณแม่มือใหม่ หลังคลอดคือช่วงปรับตัวของทั้งคุณแม่ และลูกน้อยช่วงนี้อาจจะทำอะไรไม่ค่อยถูก คุณแม่ลองนำคำแนะนำเหล่านี้ไปปรับใช้จะช่วยให้การเป็นคุณแม่มือใหม่นี้ง่ายขึ้นค่ะ

ปัญหาแม่หลังคลอด, แม่หลังคลอด, การเลี้ยงลูก, คู่มือแม่ท้อง, ปัญหาแม่ท้อง

5 เมนูนมแพะ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นมแพะเป็นนมที่มีประโยชน์ และมีสารอาหารครบถ้วนจากธรรมชาติ ซึ่งนอกจากให้ลูกดื่มวันละ 2 แก้วแล้ว นมแพะยังสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารคาวหวานได้หลากหลายเมนูด้วย เมนูที่ 1 กะหล่ำดอกบดนมแพะ (วัย 6-8 เดือน) ส่วนผสม 1. กะหล่ำดอกต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ 2. ปลาช่อนต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ 3. ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ 4. นมแพะ DG ที่ชงไว้แล้ว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ปั่นกะหล่ำดอก ปลาช่อน ข้าวสวย และนมแพะ DG เข้าด้วยกันจนละเอียด 2. เทใส่ถ้วยป้อนเจ้าตัวเล็กได้เลยค่ะ เมนูที่ 2 พาสต้าซุปนมแพะ (วัย 9 เดือน - 1 ปี) ส่วนผสม 1. พาสต้าแบบเส้นสั้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย 3. นมแพะ DG ที่ชงไว้แล้ว 1 แก้ว 4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือป่น ½ ช้อนชา วิธีทำ 1. ตั้งหม้อต้มน้ำด้วยไฟกลาง ใส่เกลือลงไป รอน้ำเดือดจึงใส่เส้นพาสต้าลงไปต้ม ประมาณ 10 นาที 2. เทน้ำเปล่าทิ้ง เติมนมแพะและน้ำตาลลงไป ต้มต่อด้วยไฟอ่อนอีก 5 – 10 นาที จนเส้นพาสต้านิ่ม จึงปิดไฟยกออกจากเตา ตักใส่ชามเสิร์ฟเจ้าตัวเล็กได้เลยค่ะ เมนูที่ 3 ข้าวไข่ข้นนมแพะ (วัย 1-3 ปี) ส่วนผสม 1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 2. แฮม 1 แผ่น 3. เห็ดฟาง 3-4 ดอก 4. นมแพะ DG ที่ชงไว้แล้ว 2 ช้อนโต๊ะ 5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา 6. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา 7. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 8. ข้าวสวย 1 ถ้วย วิธีทำ 1. นำแฮมและเห็ดมาลวกให้สุก จากนั้นหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ 2. เตรียมนมแพะ DG ใส่ชาม ตามด้วยซอสปรุงรสและพริกไทย คนให้พริกไทยกระจายตัวจากนั้นตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องตีจนฟูเหมือนทำไข่เจียว 3. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปเกลี่ยให้ทั่วกระทะ รอกระทะร้อน เทไข่ลงไปให้ทั่ว 4. นำเห็ดและแฮมมาวางเรียงบนไข่ให้สวยงาม ระหว่างรอไข่สุกเตรียมข้าวสวยใส่จาน รอให้ไข่ด้านล่างสุกและข้างบนมีน้ำข้นๆ อยู่ ให้ยกกระทะขึ้นและค่อย ๆ เทไข่ราดบนข้าวสวย อาจตกแต่งด้วยผักที่ลูกชอบเพิ่มเติมเข้าไป เพื่อความสวยงามและอร่อยมากยิ่งขึ้นก็ได้ เมนูที่ 4 โคโรเกะนมแพะ (วัย 1-3 ปี) ส่วนผสม มันฝรั่ง 500 กรัม กะหล่ำปลีซอย 300 กรัม (ประมาณครึ่งหัว) เนื้ออกไก่ 500 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา นมแพะ DG ที่ชงไว้แล้ว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกล็ดขนมปังป่น เนย 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว 2 ฟอง ซอสทงคัตสึ วิธีทำ 1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาเล็กน้อย ใส่น้ำให้ท่วม ต้มไปจนเดือด ใส่น้ำตาลลงไป ต้มจนมันฝรั่งสุก (ประมาณ 13-15 นาที) ให้ใส่เกลือลงไป ต้มต่อจนน้ำเกือบแห้ง ยกลง ตักมันฝรั่งออกมาสะเด็ดน้ำ รอเย็นแล้วค่อยบดให้ละเอียด 2. สับไก่ให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับเนย ใส่พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ตามด้วยกะหล่ำปลีซอยบางๆ (แบ่งครึ่งจากที่ซอยไว้) ผัดไปจนกะหล่ำปลีนิ่มและแห้ง 3. นำไก่และผักที่ผัดไปผสมกับมันฝรั่งและนมแพะให้เข้ากัน นำมาปั้นเป็นก้อนกลม แล้วคลุกกับแป้งสาลี 4. นำไข่ขาวมาตี แล้วนำมันฝรั่งที่คลุกแป้งสาลี ชุบไข่ขาว และแป้งขนมปังเป็นขั้นตอนสุดท้าย 5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไฟปานกลาง นำโคโรเกะทอดสุกพอเหลือง ตักขึ้น เสิร์ฟกับซอสทงคัตสึและกะหล่ำปลีซอย เมนูที่ 5 โตเกียวไส้ครีมสูตรนมแพะ (วัย 1-5 ปี) ส่วนผสม สำหรับแป้งโตเกียว 1. แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง 2. นมแพะ DG ที่ชงไว้แล้ว ½ ถ้วยตวง 3. ผงฟู ½ ช้อนชา 4. ไข่ไก่เบอร์ 2 ฟอง 5. เกลือ ¼ ช้อนชา ส่วนผสมไส้ครีม 1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 2. น้ำตาล ½ ถ้วยตวง 3. แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง 4. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง 5. นมแพะ DG ที่ชงไว้แล้ว 1 ½ ถ้วยตวง 6. เนยจืด 100 กรัม วิธีทำ 1. ทำไส้ก่อนโดยผสมแป้ง น้ำตาล นมแพะ DG เข้าด้วยกัน ในกระทะกวน 2. ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ไข่แดงลงไป คนจนเข้ากัน 3. กวนจนเป็นเนื้อครีมเหนียวๆ ใส่เนยลงไป กวนจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วปิดเตา พักไว้ 4. ทำแป้งโตเกียว โดยผสมแป้งสาลีและผงฟู คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่และนมแพะ DG ลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้งจนได้แป้งเนื้อเนียนละเอียด (หากแป้งจับกันเป็นก้อน สามารถใช้กระชอนกรองได้) 5. ตั้งกระทะเทฟล่อน (ควรใช้กระทะก้นแบน) ใช้ไฟอ่อน ตักแป้งใส่ลงไปบนกระทะ เกลี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ พอแป้งเริ่มสุก ปาดไส้ครีมลงไปกลางแป้ง 6. คอยดูแป้งด้านล่างว่าสุกเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือยัง จากนั้นค่อยๆ ม้วนแป้งเป็นโรล เสร็จแล้วนำขึ้นมาพักบนจาน และเริ่มทำชิ้นใหม่จนกว่าแป้งและครีมจะหมด ในนมแพะมีสารอาหารธรรมชาติสูง มีโปรตีนย่อยง่าย มีพรีไบโอติกสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เพราะพรีไบโอติกจะช่วยเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์สุขภาพพร้อมกับลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ก่อโรค ทั้งยังช่วยให้ลูกขับถ่ายดีขึ้น ทำให้สบายท้อง ช่วยให้ลูกเติบโตแข็งแรงพัฒนาการสมวัย จะเรียนจะเล่น ก็เต็มที่ได้ทุกสิ่งค่ะ